採用運動量大，肉質結實彈性帶勁，脂肪較低， 較多肌肉且肉質嚼勁耐煮的放山雞。
金線蓮又稱金線連、金線蘭、金絲草、烏蔘，是中藥包常見的材料，與放山雞一同入熬煮成味道十分清甜，也是過去常見的補湯之一。

品名：金線蓮跑山雞
內容物：全土雞、薑片、杏鮑菇
淨重：3600公克 ±10 （固體1800公克）
保存方法：-18℃以下冷凍保存
製造日期：標示於包裝上
保存期限：12個月
食用方式：解凍後小火加熱到滾就可以食用，也可用電鍋與微波方式加熱（可以依個人口味適量加入開水或鹽巴。
產地：台灣