內餡採用（台灣豬）黑豬絞肉與一些食材配料攪拌均勻，再用豬網油包裹肉餡，再經裹粉酥炸；豬網油是豬胃部與橫膈膜間的一層網狀脂訪，真材實料咬起來酥脆鮮嫩多汁難以忘懷的古早味道。
八寶丸是南部傳統宴席不可缺少的主菜，也是每逢年節祭祀團聚必備佳餚之一，也叫做【古早肉丸】

品名：八寶丸
內容物：豬絞肉、豬網紗、貢米、魚漿、豆仔薯、青蔥、胡椒、紅蘿蔔
淨重：600公克 ±10
保存方法： -18℃以下冷凍保存
製造日期：標示於包裝上
保存期限：12個月
食用方式：已調理好，退冰後可用油回鍋小火酥炸、烤箱烘烤、氣炸鍋、微波爐微波等方式加熱，即可食用。
產地：台灣